חלב מוקצף וחם הוא חלק בלתי נפרד מכמה משקאות קפה.

איך מכינים חלב מוקצף ?

מחממים את החלב בעזרת הקיטור ומכניסים בו בועות אוויר שהופכות אותו לקצף הנהדר

שאנחנו אוהבים על קפוצ'ינו או משקאות אחרים.

היום ניתן למצוא בשוק מבחר של מכונות שעושות בדיוק את זה - מקציפות חלב.

איזה מקציפים יש בשוק היום ?

מקציף חלב ידני על סוללות :

מקל עשוי מתכת בעל קצה עגול שמופעל על ידי סוללות המוכנס לכוס עם חלב ויוצר קצף,

אבל לא ברמה של בית קפה. המקציף נועד לשימושים ניידים ונוח מאוד לשימוש.

מקציף חלב ידני

זהו מיכל העשוי ממתכת או פלסטיק  שאליו מכניסים חלב , המכסה כולל מוט דחיסה ורשת מתכת/פלסטיק,
על ידי הנעת מוט הדחיסה למעלה ולמטה ניתן להכין קצף ברמה טובה .

כדאי לבדוק שהחלב החם לא נדבק לשולי המיכל מה שיפריע לניקיון.

כד הקצפה חשמלי

מיכל שמסוגל לחמם את החלב ולהקציף אותו באופן אוטומטי, ועל ידי כך לחסוך את הפעולה הידנית.

מגיע בדרך כלל בכמה גדלים מה שמאפשר הכנת קצף ליותר מכוס אחת.

מקציף קיטור

זהו בעצם צינור שמחובר למכונת הקפה ובעזרת הקיטור שיוצרת המכונה אפשר לחמם ולהקציף את החלב,

בדיוק כמו שבית קפה מכין !