יהדות וקפה

קפה הוא היום חלק בלתי נפרד מחיינו ונדמה כאילו תמיד היה כאן,
אך למעשה בראייה היסטורית קפה הוא משקה חדש יחסית.

איך מתייחסת היהדות לקפה ?

ישנן שאלות שעולות אצל שומרי מצוות וכשרות ואולי לא העסיקו אף פעם את החילונים שבינינו, אבל מעניין לקרוא וללמוד.

במהלך הדורות נוצרו דיונים הלכתיים רבים סביב שאלות הנוגעות לקפה.
זאת, לא רק משום שקפה הוא משקה נפוץ ופונקציונאלי למי שלומד שעות ארוכות, אלא גם משום שהכנת קפה (בעיקר שחור) בשבת נחשבת פעולה מורכבת ולגמרי לא טריוויאלית מהבחינה ההלכתית. להלן כמה שאלות ודילמות שעולות בדיונים ההלכתיים:

האם מותר לשתות קפה בבוקר לפני התפילה ?

האם מותר להוסיף לו חלב או סוכר ?

האם יש לברך על ריחו של הקפה?

האם קפה נחשב "חמר מדינה" (משקה חשוב במדינה), שהוא מאפשר לערוך עליו הבדלה?

בדרך כלל קפה נחשב למוצר שאינו טעון כשרות (אלא אם הוא קפה בטעמים, וניל שוקולד וכד'). אבל יש מקפידים החולקים על זה.

אדם ששותה קפה חם, טיפין טיפין, האם הוא מתחייב בברכה אחרונה?

האם הקפה ללא חלב במכונות קפה אוטומטיות (בה ניתן להזמין משקה חלבי), צריך להיחשב כמשקה חלבי?

האם הכנת קפה בשבת יכולה להיחשב כמותרת, במקרה של פיקוח נפש?

למשל, כאשר אדם עייף צריך להחיש חולה לרופא. כיוון שמידת העייפות אינה כה בהירה וכיוון שלא ברור עד כמה הקפאין באמת נחוץ, נוצרת דילמה נקודתית.

שאלות  נוספות לגבי שתיית קפה העולות אצל שומרי מצוות וכשרות -   

  אני עובדת במקום עבודה עם אנשים חילוניים כך שהמטבח כולו אינו כשר, ויש לי מס' שאלות:

אני שותה רק מכוסות זכוכית אולם האם אני יכולה להכין לשאר האנשים בספלים שהם בחזקת לא כשרים כיוון שאין שם מספיק כוסות זכוכית.
    הכפיות אינן כשרות והקפה והסוכר נלקחים על ידם האם יש בעיה להשתמש באותם קפה וסוכר?

   קפה שחור עם הל - האם כשר לפסח?

  האם מותר שערבי יכין ליהודי קפה? האם מותר לשתות קפה שנקנה בכפר ערבי ללא הכשר?

  שאלה זו מתחלקת לשני חלקים:
           א. האם יש לחשוש למרכיבים שאינם כשרים בקפה, או לשימוש בכלים שאינם כשרים?
           ב. האם קפה נחשב לבישולי גויים, ולכן אסור בשתייה?

  האם יש כשרות לקפסולות קפה ?

  האם קפה לואק ( קפה צ'ון) המופק מגללי חיה כשר ?

   מהם האיסורים להכנת משקאות חמים בשבת אם המים באים ממיחם חשמלי?

          ואיך אפשר בכל זאת להכין קפה/תה מבלי לעבור על הלכות שבת?

      (להכין קפה או נס אפשר רק בכלי שני .כלומר למזוג מים מהמיחם לכוס ואז להוסיף את הסוכר והקפה .)

   רציתי לדעת, כאשר אני מכינה נס קפה בשבת, האם מותר לי לשפוך חלב קר על המים החמים שבכוס ? האם עוברים בצורה זו על איסור בישול ?

    (מותר להוסיף חלב על הקפה נמס שבכוס, ואין כאן איסור של צובע, כיון שאין צביעה לא באוכלין ולא במשקין.

ומותר לערות מים חמים על הקפה נמס, כיון שהקפה נמס (ללא טעמים נוספים)      עובר בישול מלא.)

האם מותר להכין קפה שחור בשבת?(בכוס שלישי)?

        (אם המים נמצאים בכלי שלישי ושמים את הקפה בתוכו, מותר. כלי שלישי אינו מבשל ולא ברור אם הקפה השחור הוא מקלי הבישול.)

         (ספרדים נוהגים להקל אפילו בכלי שני)

האם מותר להכין קפה פילטר בשבת ? האם יש כאן בעיה עם הסינון ?

        (הכנת קפה פילטר בשבת אסורה,משום בורר בכלי.)

איך עלי להכין קפה שחור בשבת ? לפי דעת האשכנזים ולפי דעת הספרדיים .

        אשכנזים נוהגים בכלי שלישי ולגבי ספרדים יש מחלוקת אחרונים כיצד לפרש את דברי השו"ע לגבי בישול אחר אפיה (או קלייה במקרה שלנו) הנוהגים כרב עובדיה יוסף יכולים להקל             ולהכין קפה כמו ביום חול היות והקפה מוגדר כמבושל אך הבן איש חי והרב בן ציון אבא שאול מחמירים ולכן יש להתייחס לקפה כאילו לא בושל היינו כמו שקית תה.


קפה וסיגריה היו אביזרים שכיחים וסמליים, ההולמים את דמותו של הלמדן הישיבתי.

בקרב בחורי הישיבות והאברכים מקובל לערוך "הפסקת קפה" בזמן הלימוד.

כך למשל, "סדר לימוד" הבוקר, שעורך 3-4 שעות נקטע בהפסקת קפה אישית של 5-10 דקות כדי להתרענן ולטעון מצברים. חדר הקפה בישיבה משמש כמקום מפגש של הבחורים והאברכים לשיחת הפוגה על ענייני חולין. כמו כן ברוב הישיבות קיים "חדר תה" בו יכול כל בחור להכין לעצמו כוס תה או קפה.

בכוללים רבים מקובל להכניס כוס קפה לבית המדרש וכך ניתן לראות חברותא יושבת ולצד הגמרות הפתוחות עומדים ספלי קפה.

בליל שבועות, כאשר לומדים כל הלילה, מעמיד בית המדרש מייחם קפה גדול לרשות הלומדים. כך שיוכל  האברך (במהלך לימודו) לשתות כוס קפה מהביל.

מה לגבי בתי קפה ? 

עדיין אין זה מקובל שאברך יצא עם אשתו לבית קפה.

ורק מקצת מהחרדים המודרניים נוהגים כך, וגם זה באופן מאד דיסקרטי, הרחק מעיני השכנים.

יתר על כן, גם זוגות חרדים שיוצאים למסעדות (כשרות למהדרין כמובן) ממעטים לבקר בבתי קפה, בשל הדימוי השלילי שלהם (באופן כללי, פנאי נחשב לביטול זמן בתרבות החרדית).

יש להזכיר כי אין בישראל ולו בית קפה חרדי אחד. רשתות הקפה לא ניסו בכלל להקים סניפים בריכוזים חרדיים.

לעומת זאת הציונות הדתית הושפעה מאד מתרבות הפלמ"ח והקיבוץ והיום גם בקרב צעירים חובשי כיפה סרוגה מקובל לשתות קפה סביב מדורה –

בעיקר במסגרת של פעילויות של תנועות הנוער: אש לילה, טיולים וכיו"ב. זה ממשיך ואף מתחזק בצבא.

הדפוס של יציאה לבית קפה דומיננטי במיוחד בקרב רווקי המגזר במסגרת היציאה לדייטים. למעשה, זה אופיו של הדייט הטיפוסי במגזר.

בשונה מן המקובל במגזר החילוני, בציבור הדתי לאומי הדפוס של לשבת בבית קפה לבד, עם עיתון, ספר וכיו"ב, כמעט שאינו קיים.

בשנים האחרונות, עם הופעת המחשב הנייד, ניתן למצוא יותר ויותר דתיים היושבים בגפם בבית קפה עם המחשב.

התופעה של הישיבה לבד בבית קפה מתחזקת עם מגמת הפתיחות, הליברליזם והאינדיווידואליזם במגזר.

בדומה לחברה הכללית, גם בציבור הדתי לאומי זונחים יותר ויותר את הנס קפה עלית  המסורתי ועוברים לקפה מגורען משובח.

זוהי תולדה של התעדנות בטעם ועלייה ברמה הכלכלית וההשכלתית. כמו גם ההשפעה הגוברת של החברה החילונית.

השימוש במכונות קפה עדיין נדיר ולא תמצא אותו במחנה החרד"לי, שכן הוא מבטא הדוניזם, חומריות, הוצאה כספית גבוהה שאינם ברוח הקבוצה הזאת.

במגזר הדתי לאומי נהוג שמי שמשתמש במכונת קפה ביום חול לא ישתמש בכך בשבת ויסתפק בכוס נס קפה - מן הסתם מגורען מהסוג המשובח ביותר.


מכל זה עולה תמונה מרתקת על הסתגלות תרבותית דתית במשך השנים למשקה "חדש" יחסית אבל אחד כזה שכבש לבבות והיום אין בלעדיו.